Специально для Крым.Реалии, рубрика «Мнение»
Судак – Известный крымский завод шампанских вин «Новый Свет» выпустил специальный сувенирный набор шампанского в честь Дня России. Он представляет собой набор «с двумя видами самого популярного выдержанного шампанского – Российское шампанское выдержанное брют белое, и российское шампанское выдержанное полусладкое розовое. Новую продукцию уже можно приобрести в магазинах «Нового Света».
«Дом шампанских вин «Новый Свет» продолжает традицию чествования государственных праздников России выпуском особых партий шампанского. Выпуском нового набора Дом шампанских вин «Новый Свет» выразил и поддержал идею патриотического единства России, а все ценители продукции нашей торговой марки получили возможность отметить праздник замечательным шампанским в удобной эстетичной бутылочке и праздничной упаковке», – прокомментировал событие директор завода Алексей Пугачев.
Способ вымолить политическое прощение
Это не первая подобная акция завода в «российский период». Уже 20 апреля 2014 года, то есть всего через месяц после аннексии Крыма «Новый Свет» прогнулся перед новой властью патриотическим шампанским «Крым – Россия». Представители завода тогда сообщали: «На прилавках фирменных магазинов завода шампанских вин «Новый Свет» появился новый продукт – шампанское «Крым – Россия». Подарочный набор, выпущенный ограниченным тиражом, представляет собой две бутылки шампанского, оформленных в цветах государственных флагов Российской Федерации и Республики Крым. На этикетке одной бутылки виден контур Крыма, на второй – России. Обе бутылки также украшены георгиевскими ленточками. Набор продается вместе с сувенирным пакетом, оформленным в таком же стиле». Это шампанское было выпущено в честь знаменательного события в истории нашего полуострова – воссоединения с Россией. Стоимость такого набора – 150 грн».
Помнится, тогдашний директор завода «Новый Свет» Янина Павленко через какое-то время жаловалась, что новый набор, срочно переформатированный из украинского шампанского в российское, в продаже шел слабо, даже весь тираж этикеток распродан не был. При этом нужно уточнить, что тогда Янина Павленко выпустила первый российский набор просто с перепугу, в меньшей степени думая о конъюнктуре рынка и качестве продукции, в большей – о собственном спасении.
Дело в том, что как раз перед силовым захватом зданий Верховной Рады и Совета министров Крыма она опубликовала открытое письмо спикеру Владимиру Константинову, в котором убеждала его не принимать решение о назначении референдума и не раскалывать крымское общество. Когда же аннексия свершилась, еще оставаясь членом Партии регионов, Янина Павленко стала патриотом России. Даже большим, чем сам Путин.
При этом в первые месяцы после аннексии Крыма в ситуации рыночной неразберихи продажи игристых вин завода «Новый свет» упали на 90%.
Прощение Янина Павленко, опытная политическая активистка, видимо, вымолила
Прощение Янина Павленко, опытная политическая активистка, видимо, вымолила, поскольку вскоре была назначена директором комбината «Массандра» вместо строптивого Николая Бойко, который сопротивлялся новоявленной коррупции, непродуманным реформам завода и внедрению отсталых российских стандартов виноделия.
Янина Павленко также послушно переориентировала завод не только на российские стандарты, но и на российский рынок. В июле 2014 года она заявила: «Крымский завод шампанских вин «Новый свет» не намерен поставлять продукцию в Евросоюз. Ключевой рынок – Россия». При этом, правда, возникли проблемы с поставками корковой пробки из Европы, но она заявила, что «европейскую корковую пробку предприятие предлагает производить в Крыму».
По ее мнению, санкции ни коим образом не повлияют на работу предприятия. «Мы ориентированы сегодня на рынок России. Поставки в Европу у предприятия были, но непостоянно и в небольших объемах. А в последнее время не было поставок. Предприятие никогда не закупало виноматериалы в странах Евросоюза, так как пользовалось крымской сырьевой базой. Впрочем, завод закупает в Португалии и Испании корковую пробку. Я уверена, что без сырья мы не останемся однозначно. Но зато европейцы подсказали нам еще один замечательный путь развития бизнеса – выращивание корковых деревьев и развитие соответствующего производства. Наши климатические условия вполне это позволяют», – сказала она. Впрочем, не объяснив, что будет делать завод, пока деревья будут посажены и вырастут. И если «климатические условия вполне это позволяют», то почему их до сих пор не выращивают.
Завод отказался от предприятий Украины и стал закупать бутылки в Минеральных водах
Завод отказался от предприятий Украины стал закупать бутылки в Минеральных водах Ставропольского края. Янина Павленко сказала, что «вскоре сможет выпускать стеклотару Крымский содовый завод», хотя умолчала о том, что вопрос о производстве бутылок в Крыму на содовом заводе решается уже десятилетиями, но производство так и не началось.
«Мы часто выезжали в Европу по обмену опытом и сотрудничали с Международной организацией винограда и вина по развитию науки. Однако я думаю, что ничто не сможет прервать складывавшиеся десятками лет дружеские и профессиональные отношения. Мы продолжим общаться с нашими европейскими коллегами», – бодро прокомментировала ситуацию Янина Павленко и заодно предложила российским чиновникам подумать над ограничением импорта вина из Европы.
Не «Новый свет» не идет в Европу, а Европа не берет «Новый свет»
Дело в том, что Янина Павленко, подчинившись России, в новой конъюнктурной ситуации сохраняла «хорошую мину при плохой игре». Во-первых, новосветское игристое вино на мировых рынках не может иметь марку шампанского и уже никогда, как видно, не будет продаваться с таким обозначением, хотя качество его, возможно, не уступает мировым образцам игристых вин. Это не завод «Новый Свет» не намерен проставлять продукцию в Европу, это Европа ее туда не берет.
У «Нового света» никогда не было трудностей со сбытом в России. Потребителей алкоголя от Калининграда до Владивостока всегда хоть отбавляй
Еще в период Советского Союза дилетанты от виноделия упорно называли крымское вино шампанским, чем нарушали правила мирового рынка. Тем самым Советский Союз навсегда потерял, во-первых, возможность учредить исконно свой крымский бренд виноделия, который мог бы при определенных условиях стать мировым и по-настоящему прославить все крымское виноделие, а во-вторых – сам мировой рынок, поскольку продвинуть вино с таким названием было невозможно. Поэтому Янина Павленко так легко и отказалась от европейского рынка, поскольку при необъятности российского алкогольного рынка завод в маркетинговом отношении никогда в Европе не нуждался. У «Нового света» никогда не было трудностей со сбытом в России. Потребителей алкоголя от Калининграда до Владивостока всегда хоть отбавляй.
Этим, кстати, сейчас воспользовались все крымские винодельческие предприятия. Что называется «на ура» в Россию идут крепленые вина не только «Нового Света», но и совхоза-завода «Солнечная долина», многих других заводов, да и самой «Массандры», а также коньячных предприятий. В связи с этим грамотные и добросовестные специалисты отрасли говорят, что Крым начал отставать в качестве продукции и что крымское виноделие опять же вытеснено из всех мировых сфер и тенденций в своем развитии, а значит – потеряны инвестиции, не придут новые технологии, будет отставать обучение и практика специалистов.
Впрочем, вся бравада Янины Павленко относительно того, что она решит в Крыму проблемы и с пробкой, и с бутылкой с самого начала была просто бравадой. Если и можно решить эти проблемы на месте, то потребуется для этого не меньше 5-10 лет. А заводу что, простаивать целое десятилетие? Поэтому вместо того, чтобы сажать пробковые деревья в Крыму, Янина Павленко искала неформальные пути к тем же поставщикам. В декабре 2014 года на пресс-конференции в Симферополе она же говорила: «Наши европейские партнеры находят пути решения вопросов, как обойти эти санкции, и, поверьте мне, они их уже нашли». Надолго ли? И кто за это пострадает?
«Коронационное» Голицына не было вином, «разлитым из одной и той же бочки», но с приклеенной новой этикеткой, а совершенно оригинальным вином
В марте 2015 года был назначен новый директор «Нового Света» Алексей Пугачев. Он пришел на ЗШВ «Новый Свет» в 1987 году инженером-технологом. Работал начальником цеха и главным инженером. В 2004-м стал заместителем директора по основному производству и качеству. Не исключено, что именно он и продолжил старую практику откликаться расклейкой новых этикеток на все политические события. Пугачев, как сообщалось в момент назначения, является председателем дегустационной комиссии предприятия и автором научных статей по виноделию. Он внедрил на предприятии международный стандарт ISO-9001, как винодел руководил созданием новых видов продукции – шампанское «Парадизио», «Коронационное», «Новосветское». Неоднократно был членом дегустационных комиссий на международных конкурсах, а также участвовал в них в качестве председателя.
В Крыму после выпуска подобных алкогольных сувениров, оправдываясь, пытаются обмануть потребителей тем, что якобы такую практику ввел еще сам Лев Голицын. Он, мол, выпускал вино «Коронационное» также на потребу политическую.
При этом забывают две вещи. Во-первых, тот факт, что «Коронационное» Голицына не было вином, «разлитым из одной и той же бочки», но с приклеенной новой этикеткой, а совершенно оригинальным вином, изготовленным, специально купажированным, – фактически изобретенным! – Голицыным специально к событию коронации царя. Лев Голицын мог, при желании, даже взять на него патент.
Крымское игристое вино выдерживается четыре года, и совершенно очевидно, что в Новом Свете четыре года назад не могли специально купажировать вина ни в честь референдума 16 марта 2014 года, ни в честь Дня России 2015 года. Следовательно, выпуск таких наборов в честь каких-либо дат это даже не следование конъюнктуре рынка, поскольку как показывает практика их продажи не увеличиваются, а снижаются, а просто «проституция этикеток», способ директора завода подлизаться к власть имущим, потрафить актуальной политической ситуации. Ветераны виноделия говорят, что настоящее вино подобной политической конъюнктуры не терпит, как не терпит оно добавок свекловичного сахара и крепления спиртом, что широко применяется в Крыму в так называемом «десертном» виноделии, но что издавна считается просто фальсификацией виноградного вина.
Артур Воронин, экономический обозреватель
Взгляды, изложенные в рубрике «Мнение», передают точку зрения самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции
