В старом советском фильме «Достояние республики» есть такой эпизод: сотрудник угрозыска, которого играет Олег Табаков, останавливает чумазого беспризорника и спрашивает его: «Ты куда бежишь?» А дело, надо сказать, происходит во время Гражданской войны. На что беспризорник отвечает: «В Крым!» «Зачем?» – продолжает допытываться опер. И получает исчерпывающий ответ: «Там тепло, там яблоки!»
Фраза эта стала крылатой, и добавить к такой характеристике Крыма, по большому счету, можно немного. То есть Крым всегда ассоциировался у обитателей средней полосы России, да и у всего Союза, именно с этими двумя понятиями – «тепло» и «яблоки».
Ну, по первому пункту упомянутой характеристики в Крыму все без изменений. Крым был и остается самым теплым местом европейской части бывшего СССР. Первую неделю ноября в этом году температура днем поднималась до 15 градусов, а на солнце народ вообще ходил в футболках.
А вот с яблоками стало гораздо напряженней. Хотя былая слава Крыма как яблочного края в сознании обывателя еще жива, страной яблок Крым потихоньку быть перестает. А вот почему такой регресс происходит, я попытаюсь разобраться вместе с вами.
Итак, въезжаем в тот Крым, о котором мечтал беспризорник почти сто лет назад – в Крым, где тепло и где яблоки.
Село Новопавловка на севастопольской трассе лежит между Симферополем и Бахчисараем где-то посередине. В советские времена это были владения совхоза имени Чкалова, сельскохозяйственного гиганта, который как раз и специализировался на выращивании яблок и груш. Сейчас совхоз скорее мертв, чем жив, его земли куплены другими сельхозпредприятиями, распаеваны или находятся в запустении.
Садов с обеих сторон трассы сильно поубавилось, но каждую осень ветхие строения из досок и полиэтилена, которые иначе как халабудами не назовешь, превращаются во фруктовые магазинчики на обочинах дороги.
В остальные времена года эти строения служат сторожками, кладовками сельхозинвентаря и даже жильем для хозяев садов, днюющих и ночующих на своих участках.
Это хозяйство поражает покупателя амбициями. Надпись на постере обещает вырастить под заказ любые саженцы – от яблони и персика до зизифуса, инжира и хурмы. Саженцы действительно стоят у хибарки, укутанные в полиэтилен.
Обстановка этого (даже не знаю, как сказать – магазинчика, киоска или торговой точки?) поистине спартанская.
Но на «прилавке» изобилие, особенно если учесть, что это все из одного маленького хозяйства.
Хозяйка рассказывает, что паи в совхозе начали выделять где-то в конце 90-х, у них на семью вышло 3 гектара. Калину выращивают в саду около дома, фундук и сладкий лук – оттуда же. Калина – по 20 рублей за пучок (7 гривен), фундук – 400 рублей за килограмм (140 гривен), яблоки – от 15 до 70 рублей за килограмм (5-25 гривен). Цены практически такие же, как и на Симферопольском рынке, но в данном случае на стоимость влияет, как мне кажется, наличие у продукта биографии, потому цена и держится. Тут уж буквально все фрукты от производителя, сомневаться не приходиться.
А в этом хозяйстве своя фишка – тыквы.
Когда я попросил хозяйку выбрать мне тыкву для каши, она посоветовала желтую. На мой вопрос, мол, если желтые вкуснее, зачем тогда выращивать красные, последовал обескураживающий в наше прагматичное время ответ: красные тыквы – красивые. Оказывается, многие покупают тыкву как декоративное украшение жилища.
У этих хозяев пай – те же три гектара бывшего совхозного сада, но они пытаются развивать хозяйство. Пай получили десять лет назад, в саду растут три поколения деревьев – старого, еще совхозного времени посадки, пятилетние и годовалые яблони и персики. Посаженный в прошлом году сад, понятно, урожая еще не дает. Вот так выглядят годовалые яблоньки.
Персики в этом году померзли во время цветения, в апреле были сильные заморозки. Так что доход небольшой, на трактор накопить пока не получается, единственный механизм в хозяйстве – мотоблок.
Быт в хибарке этих фермеров отличается от соседского только наличием электросети – через участок удачно идет линия электропередачи и у хозяев есть возможность законно подключиться. Так что электрочайник и лампочка являются преимуществами этого хозяйства, но, наверное, и единственными.
Крымчан трудно удивить порой совершенно фантастическими инициативами новых российских властей, но один факт, рассказанный фермершей, меня, признаться, ошеломил. Руководство района, по ее словам, с недавнего времени стало вести разговоры о возрождении колхозов и «добровольном» вступлении в них всех свободных пайщиков. Местная это самодеятельность или идея свыше, не понятно. Но мнение этой женщины об очередном мракобесии властьпредержащих стоит привести дословно: «Я живу в 21 веке и назад в 20-й не хочу!».
Кирилл Автохтонов, крымчанин
Мнения, высказанные в рубрике «Блоги», передают взгляды самих авторов и не обязательно отражают позицию редакции
