Ялтинский лук выращивают в Ялте, но не только. Один из самых известных центров выращивания лука находится в селе Запрудное возле Алушты. По словам ученых, местные климатические условия и почвенные свойства практически идеально подходят для его выращивания. Тем не менее выращиванием этого лука занимаются также в степном Крыму.
Существует несколько версий происхождения лука. По одной из них, его выведением занимались еще тавры в VII веке до нашей эры, по другой – два сорта сладкого лука завезли из Португалии, которые и стали прародителями современного растения. Ялтинский сорт совершенствуют более ста лет в Никитском ботсаду, Крымской овоще-бахчевой станции и Институте сельского хозяйства.
FACEBOOK КОММЕНТАРИИ: