Крымские наблюдения Палласа

В сентябре нынешнего года – юбилей крупнейшего крымоведа, немецкого ученого-энциклопедиста, географа, естествоиспытателя, путешественника Петера-Симона Палласа. Он прославился своими экспедициями, внес огромный вклад в мировую науку – биологию, географию, геологию, филологию и этнографию. Для нас интересны его труды о Крыме…

Петер-Симон Паллас родился в Берлине 22 сентября 1741 года в семье врача. Отец его был родом из Восточной Пруссии; мать происходила из старинной протестантской семьи эмигрантов из французского города Мец. Уже в тринадцать лет мальчик знал несколько языков, посещал лекции в Берлинской медико-хирургической коллегии, где изучал анатомию, физиологию, акушерство, хирургию, ботанику и зоологию. Он продолжил учебу в Галльском и Геттингенском университете, а в Лейденском университете Паллас защитил докторскую диссертацию по медицине.

22 декабря 1766 года Петербургская Императорская Академия наук избрала его своим действительным членом и профессором натуральной истории. А 30 июля 1767 года в возрасте 26 лет – уже имея докторскую степень, профессорское звание и признание в Европе – Паллас вместе с семьей прибыл в Россию для работы в качестве адъюнкта Петербургской Академии наук и коллегии асессора. От Академии ему был положен оклад в размере 800 рублей в год, что по тем временам было высоким жалованием.

Это время весьма примечательно для истории Российской академии наук – период академических экспедиций второй половины XVIII столетия. Экспедиция, одним из руководителей которой был Паллас, состояла из пяти небольших отрядов и побывала в центральных губерниях, районах Поволжья, Прикаспийской низменности, Урала, Западной Сибири, Алтая, Байкала и Забайкалья. В инструкции по программе исследований Палласу поручалось: «Исследовать свойства вод, почв, способы обработки земли, состояние земледелия, распространенные болезни людей и животных и изыскать средства к их лечению и предупреждению, исследовать пчеловодство, шелководство, скотоводство, особенно овцеводство. Затем обратить внимание на минеральные богатства и минеральные воды, на искусства, ремесла, промыслы каждой провинции, на растения, животных, на форму и внутренность гор и, наконец, на все отрасли естественной истории… Заняться географическими и метеорологическими наблюдениями, астрономически определять положение главных местностей и собрать все, касающееся нравов, обычаев, верований, преданий, памятников и разных древностей».

Свои последние экспедиционные работы Паллас провел в южных районах России и завершил их изданием на немецком языке двухтомника «Наблюдений, сделанных во время путешествия по южным наместничествам Русского государства в 1793-1794 годах». Лишь в 1881 и 1883 годах в «Записках Одесского общества истории и древностей» появились два его фрагмента в переводе на русский язык. В этом труде, посвященном землям Северного Причерноморья, содержатся уникальные сведения о природе Крымского полуострова, национальном составе и образе жизни населения, административном устройстве; сведения о древней истории Крыма.

Лишь в конце ХХ века вышло первое академическое издание книги, а это означает, что она на протяжении фактически двух столетий была недоступна широкому читателю.

Очарованный природой Крыма, Петер-Симон Паллас решил поселиться здесь. Ученый жил в Крыму с 1795 по 1809 году. В Симферополе ему принадлежали дом и загородная дача в парке «Салгирка», сохранившиеся и поныне. В Судаке Паллас также владел домом с виноградником и винным подвалом. Он описал около сорока сортов местного винограда, выписал более 90 тысяч виноградных лоз из Франции, Испании, Астрахани и Кизляра для скрещивания, проводил опыты по выделке крымского шампанского.

В 1801 году Паллас возглавил созданное им в Судаке казенное училище виноградарства и виноделия. Его труды стали настоящим пособием для изготовителей таких крымских вин, как кокур, токай, бордо, рислинг, получивших мировую известность. Именем Палласа как «первенствующего писателя о Крыме» назван один из видов сосны в горном Крыму. Паллас положил начало научному изучению крымской флоры. В 1797 году им был издан «Перечень дикорастущих растений Крыма».

Книга «Наблюдения, сделанные во время путешествия по южным наместничествам Русского государства в 1793-1794 годах» – как и было положено в то время, начинается с благодарности государям за труд, надпись после предисловия гласит – «Ак-Мечеть. 24 апреля 1801 года».

«От Берды сначала мы путешествовали по Ногайской или так называемой Крымской степи, еще пятнадцать лет тому назад находившейся под властью не России, а крымского хана и служившей частью пастбищем

многочисленным стадам крымских дворян и иных состоятельных жителей, частью местожительством кочующих ногайских орд, подвластных крымскому хану» – так открывается повествование Петера-Симона Палласа.

Мы застаем этот край и его жителей в переломный момент истории. Ценность свидетельств Палласа в том, что он очень основательно, скрупулезно описывает природу полуострова, его богатство, состав населения. Конечно, научные записки Палласа не лишены субъективизма, оценочных суждений, однако и это вполне объяснимо – помимо того, что автор – человек совершенно иной культуры, его взгляд – взгляд стороннего наблюдателя, безусловно, цепкий, но увиденное – порой чуждо и не близко ему.

Впрочем, это не умаляет достоинств «Наблюдений, сделанных во время путешествия по южным наместничествам Русского государства в 1793-1794 годах» – столь основательны его описания природных богатств и минеральных вод, растений, гор, животных, а также нравов, обычаев, верований, преданий, памятников.

Свое путешествие Паллас начинает с Перекопа, «или по-татарски Ор-Капи», как отмечает он. «Это – обычное место прохода на полуостров, хотя и ныне большая часть возов с провиантом из Малороссии и обратно с рыбой и иными предметами торговли, в особенности предназначаемыми для восточной части Крыма, следуют на паромах через узкий пролив Сиваша».

Зима 1793-1794 годов встретила нашего путешественника мягкой приятной погодой. В первую половину ноября погода стояла ясная и сухая, во второй половине начались небольшие «морозы с метелью, длившиеся, перемежаясь с пасмурными днями, до 27-го». В этот день, продолжает Паллас, «в 7 1/2 вечера в Бахчисарае, Карасубазаре и Перекопе чувствовалось легкое землетрясение; его нельзя, однако, сравнивать с наблюдавшимся в 1790 году во всей южной части полуострова».

Столь же подробно описывает Паллас и крымскую погоду зимой и в начале весны.

«С первыми днями января 1794 года установились морозы, и с 5-го выпал снег, что здесь считают редким явлением; жители его отпраздновали катанием на санях; в суровые зимы 1798 и до 1800 они пресытились этим удовольствием. В начале февраля снег быстро стаял, а 6-го появились скворцы; 8-го холодный восточный ветер с морозом сменил дувший до того теплый юго-западный; 12-го, с переменой четверти луны, началась ясная погода с небольшими дождями, так что 13-го и 14-го, в теплый солнечный день, появились на пригретых сторонах гор и в кустарниках цветы различных видов крокусов… Но 16-го в полдень задул северо-восточный ветер, вновь принесший снег и мороз, а в новолуние, 18-го, поднялась жестокая буря с востока, продолжавшаяся… до половины марта. Вследствие холода и сухости все растения очень запоздали в развитии, и кизил начал цвести только в конце марта, тогда как в другие годы уже в начале февраля на нем были почки».

Читая это описание, можно констатировать – за два с лишним века крымская погода мало изменилась и по-прежнему весьма капризна...

(Окончание следует)